Ja mam oparte na kontenerach. Home Assystent (około 600 encji, nawet nie wiem skąd tyle się nazbierało), domoticz (używany przed HA, ale został i działa już od 4 lat), zigbee2mqtt (cc2652p), influx, grafana. Również używam tych czujników temperatury na bluetooth, ale jako bramek używam esp32...