Średnio mam jasność twoich reguł, przyzwyczajony jestem do Winboxa, ale po kiego dzwona tykasz w regułach adres MT?
chain=dstnat action=dst-nat to-addresses=192.168.1.1 to-ports=80 protocol=tcp in-interface=bridge dst-port=8100 log=yes log-prefix="" ?